2020年10月25日 / 最終更新日時 : 2020年12月1日 管理人taka 地方の漬物 地方の漬物 水なす漬 「大阪府」 漬物情報発信の一環として、今回は大阪府の漬物をご紹介します。 大阪府は水なすの漬物が有名です。 水なすは通常の茄子より丸みをおびて、水分が多いのが特徴です。 大阪では泉州地域で栽培されており、皮が薄く、水分が多く甘味があり、ぬか漬や浅漬にして多く食べられています。 Follow me! 関連 FacebooktwitterHatenaPocket