地方の漬物　ままかり酢漬　「岡山県」

漬物情報発信の一環として、今回は岡山県の漬物をご紹介します。

岡山県はままかり酢漬けが有名です。

ママカリはニシン目・ニシン科に属する魚です。関東では「サッパ」と呼ばれるそうです。

ママカリの名の由来は有名で、ママカリをおかずにするとあまりの美味しさからご飯が進み、隣の家まで飯（まま）を借りに行くという事からですね。

岡山ならではの郷土料理です。