地方の漬物 ままかり酢漬 「岡山県」

漬物情報発信の一環として、今回は岡山県の漬物をご紹介します。

岡山県はままかり酢漬けが有名です。

ままかり酢漬け 漬物ルーム

ママカリはニシン目・ニシン科に属する魚です。関東では「サッパ」と呼ばれるそうです。

ママカリの名の由来は有名で、ママカリをおかずにするとあまりの美味しさからご飯が進み、隣の家まで飯(まま)を借りに行くという事からですね。

岡山ならではの郷土料理です。

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