2020年8月16日 / 最終更新日時 : 2020年11月30日 管理人taka 地方の漬物 地方の漬物 奈良漬・みぶな漬 「徳島県」 漬物情報発信の一環として、今回は徳島県の漬物をご紹介します。 徳島県は、しろうりの産地で有名です。白瓜の塩漬け・奈良漬が盛んです。 また、みぶな(壬生菜)の漬物も有名です。漬物に加工できる野菜の産地ですね。 以前は「阿波たくあん」が大正から昭和初期まで、たくあん漬の生産量全国一位を誇っていました。 Follow me! 関連 FacebooktwitterHatenaPocket